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ウシのコンドロイチン硫酸塩は、牛の軟骨から抽出される。コンドロイチン硫酸は、健康な家畜軟骨から抽出された酸ムコ多糖の一種です。それは動物の軟骨、舌骨および鼻の喉に広く存在し、また骨腱、靭帯、皮膚、角膜および他の組織では白い粉末、無臭、無味、水に自由に可溶性である。
牛のコンドロイチン硫酸は、関節軟骨や滑膜を効果的に改善し修復し、関節軟骨潤滑を維持し、弾力性を豊かにし、関節痛、炎症および他の症状を改善することができる。また、目の組織の最も重要な成分の一つとして、角膜水代謝を促進し、微小循環を改善し、角膜を保護し、角膜損傷の修復を促進し、また、角膜の表面に保護フィルムの層を形成することができ、水分の分配を防ぎ、視覚的疲労とドライアイ症状を効果的に緩和することができます。
コンドロイチン硫酸は、直接マトリックス成分を軟骨に供給することができ、軟骨の分解を軽減するために、軟骨細胞代謝を促進し、軟骨マトリックスの分泌機能を回復し、コラゲナーゼの活性を阻害する。同時に、リポタンパクリパーゼリパーゼの活性によって引き起こされる血栓の形成を防ぎ、抗酸化酵素の活性を高め、フリーラジカルを排除することもできる。したがって、コンドロイチン硫酸は、血中脂質、抗凝固および抗腫瘍を低下させる生理的作用を有する。
食品添加物の一種として、食品の乳化に用いることができる。そして、栄養補助食品としてヘルスケア製品にすることができる。
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